नरेन्द्र पालीवाल
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राजसमंद।नाथद्वारा मिराज ग्रुप ने हाल ही में अपने फूड डिवीजन, मिराज फूड्स के लिए एक अत्याधुनिक प्लांट का शुभारंभ किया है। राष्ट्रीय एवं अंतरराष्ट्रीय मार्केट में रेडी टू ईट एवं फ्रोजेन उत्पादों की बढ़ती हुई मांग को ध्यान में रखते हुए शुरू किए गए इस अत्याधुनिक प्लांट का उद्घाटन मिराज ग्रुप के चेयरमैन मदन पालीवाल की धर्मपत्नी सुशीला देवी पालीवाल, सुपुत्री देवहूति पालीवाल एवं विकास पुरोहित ने वैदिक मंत्रोचार के साथ फिता काटकर किया। विकास पुरोहित ने बताया कि मिराज फूड्स का लक्ष्य भारतीय खान-पान को वैश्विक स्तर पर पहुंचाना है, यह नया प्लांट कंपनी को इसी दिशा में एक बड़ा कदम आगे बढ़ाएगा। आन वाले समय में मिराज फूड्स अपने उत्पादों की रेंंज का विस्तार करने और नए बाजारों में प्रवेश करने की योजना बना रहा है। मिराज फूड्स का नया प्लांट भारतीय खाद्य उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है। पालीवाल ने बताया कि इस प्लांट में विभिन्न तरह के रेडी-टू-ईट उत्पाद जैसे दाल मखनी, मूंग दाल हलवा, गाजर हलवा, लापसी एवं फ्रोजेन उत्पाद जैसे समोसा, कचोरी, पराठा इत्यादि बनाया जाएगा। सभी उत्पाद पूर्णत: केमिकल एवं प्रिजर्वेटिव रहित है। उन्होंने बताया कि इस इकाई का निर्माण शत प्रतिशत निर्यात के लक्ष्य के साथ किया गया है। सभी प्रकार के उत्पाद अत्याधुनिक मशीनों द्वारा बनाये जाएंगे। उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए अमेरिका से अत्याधुनिक एक्सरे मशीन भी आयात की गई है। इस दौरान कंपनी के सीबी चौहान सहित अन्य पदाधिकारी मौजूद थे।
